OHC　Ozisan　Handmade　Cafe

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エブリバディこんにちは

今日も、どがんも！寒んかですね

こがん、寒んか日は暖かーい珈琲でも飲みに来ませんかー

本日は、タイトルの通り　こだわり　についてです

みなさんも、それぞれにこだわりがあり！うんちくがあると思いますが

今回は、当店のマスターの珈琲のこだわりについて、一部紹介します

えなんで、一部かってそりゃ～語りだすと3年はかかると思われます

だって、珈琲は世界中でいろんな飲み方があるし、豆にしてはかなりの種類があるので、少しずつお話しして行きたいと思います

今回は、ペーパードッリプを紹介します

ペーパーで淹れる時、一般的には少量のお湯を垂らして、しばらく蒸らしますよね！

でも、内のマスターはここが違います



一滴・一滴づつ約1分以上かけて落としていきます

それから、ソフトにお湯を淹れはじめていきます

もう、この時には珈琲の香りが

たまらなく、漂ってくるのです



また、珈琲を淹れる機材にもこだわりがあり、これは、後日！紹介していきますね

そして、出来上がりが、





(今回は、撮影用の為写真の様な演出です)

飲んでみますと！な・な・・なんと　もう、言葉では表せない　おいしさ

ど・・ど・・・どがんしてくっるとこん、おいしさは

ほんとに、深く澄みきった味

やっぱ、飲んでみらんとわからんですよ

このブログを見て来ました！と、言われた方には珈琲を定価で御馳走します

ヨロシクん・・え・・・お

でも、ドリップで飲まれる時は、豆の品種等で、コーヒーカップもいろいろと変わります

珈琲の香りと、コーヒーカップを見て・飲んで楽しめます

これからも、珈琲のこだわりと、取り扱う機材について、

少しずつ紹介してまいります。こう御期待下さい

えば・・ばっ・・・ばってん今回はオジサンまともにリポーターしとる

どがんしたと大丈夫

おそらく、こん後は脳が止まって動かんごてなるばい

だ・・だれ・・・だれか助けて
（年は20歳～50歳までの美人か可愛い女性の方のみ受け付けます）

　　　　　それじゃ　Buoo-o-n!!